ダイエット2日目〜夕食
昨日の夕食はこちら。
豚肉の野菜巻きと、薄揚げの野菜詰めです！
それにいつものダイエットスープ＋麦ご飯
【豚肉な野菜巻き】
豚肉
ニンニクの芽
水菜
にんじん
えのき
ほうれん草
豚肉にそこにあった野菜を巻いていったと言うような感じです。焼く時に油一切使わず豚肉の油で焼いていています！
火にかけて1分ぐらいしたら、50ccぐらいのお水入れてアルミホイルで蓋して、蒸し焼きに。
裏返しても同様に焼いています。
【油揚げの野菜詰め】
油揚げ
にんじん
ほうれん草
えのき
チーズ
こちらに関してはにんじん細かく切って、先にえのきと一緒に火を通してから油揚げの中に入れました！
蓋がわりにチーズを乗せて焼いてます。
油揚げの油で焼いてるのでこちらも油要らず。
最近お通じが良くなった気がするのはスープのおかげでしょうか？
本日の夜また更新します！
ダイエット2日目〜夕食
本日の夕食はこちらの3品です！
蒸し鶏の塩レモンがけ、ダイエットスープ、麦ご飯
ダイエットスープに関しては1日目の夕食のレシピ通り。少し味変で鷹の爪入れて、お酢を足しています！
麦ご飯はご飯1合分＋麦1/4合分足したものです。
【蒸し鶏のレモンソースがけ】
鶏ムネ肉
レタス
ニンニクの芽
水菜
塩レモン(市販のもの)
オリーブオイル
鶏ムネ肉は塩をまぶして、ラップに包みビニール袋に入れてお湯で煮込むこと30分。そちらを一晩冷やしたものを使ってます。
まだ若干切った時に赤かったので、少しオリーブオイルで両面パリッとさせました！
レタスを敷き詰めて、その上に鶏肉。
ニンニクの芽と水菜は鶏ムネ肉を焼いたフライパンでそのままサッと火を通しています。
お肉が安かったので、こちらのレシピ1人前で約200円です！
塩レモンは広島のお気に入りのものがあるのでいつもそれ使ってます。今回の味付けは塩レモンのみでシンプルにしました。
ダイエット1日目〜食事の記録
ダイエット本日の夕食からダイエット飯開始ということで。
本日の晩ごはんがこちら。
ダイエットスープと、海鮮炒め、お刺身です！
それぞれのレシピがこちら。
【ダイエットスープ】
トマトホール缶1個
キャベツ1/2個
ほうれん草3束
にんじん1個
玉ねぎ1個
ピーマン1個
マイタケ
固形ブイヨン2個
塩・胡椒1つまみずつ
【海鮮炒め】
冷凍エビ
小松菜
もやし
オリーブオイル小さじ1
味の素2振り
【お刺身】
サーモン
ハマチ
ダイエットスープについては、よくあるやつではありますがセロリが苦手なためほうれん草とにんじんで代用しています。
私も主人もトマトは嫌いなのでホール缶のトマト、ミキサーで潰してから投入しました！
残りの野菜は全部フードプロセッサーに投入して荒みじんにしております。あとは煮込むこと20分。
水の量は鍋の半分ぐらいで充分かも...野菜からたっぷり水分が出ました！
こちら野菜が安かったので６食分ぐらいできて、トマトホール缶が200円ぐらいだったのに対して、あとは入れた分量分の計算すると250円ほど。安く済みました！
お刺身・海鮮炒め
こちらについては、近くにくら寿司直営の魚屋があるのですごく安く魚を入手。
サーモンとハマチは260円ずつでたっぷり200gぐらい入ってました！半分は取り置きして明日のお昼行き。
イカは親から貰ったふるさと納税の分ですね。エビは冷凍で残っていたのを少々(本当に6個ぐらいしか小さいのなかったので残り物です)
こちらはイカの塩分がすごかったので、それをそのまま生かす形でオリーブオイル少しと味の素振ってみました！
食事の感想は...。
2人して食後2時間ぐらいからお腹ゆるくなったのかトイレに交互に駆け込んでました笑
多分スープ、余計な水分出してくれるのかなって感じです。確かに飲んだら痩せそう...。
こちらにプラスする形で2人で1万歩目指して食後のお散歩行ってきて本日はおしまい。
また明日も記録つけます！
自己紹介〜ダイエット記録〜
初めまして！
さくと申します(^^)
自身と主人のダイエットの記録のため、
ブログを書くことに決めました(o^^o)
簡単に自己紹介を。
夫:もも
20代半ばにもかかわらず、小さい子供に妊婦さんと間違えられてお腹を撫でられるぐらいのぽっちゃり腹の持ち主。結婚前に着ていた服が入らなくなったため、ダイエット開始。
妻(私):さく
お酒大好き。酒のおつまみとなるような塩辛いものが好き。そのせいでブライダルエステの成果虚しくリバウンド。服が着れないとかはないけど、太ももと下腹にたっぷり脂肪がついてる感じです。
こちらのブログでは、日々の食事の管理のための記録・レシピ。そして節約のための食費について記載します。(なお現状食費はお菓子も含めて月2〜3万円程度)また、運動も書き溜めていきたいと思いますのでよろしくお願いします！
